这种勺子形的饼干是传统的芬兰糖果。我一直想做这个饼干，终于有机会。我的大女儿要求我为我的生日烤饼干。
来这个勺子饼干卢西卡莱维让我们看看（Lucica Reyvatt）迷人香气的秘密。
在这个非常简单的甜蜜诱惑食谱之前，请在女儿Unna的生日聚会前夕加入我们，在家中制作轻松的糖果！
このリンク（//youtu.be/2Y0HnpENGRo），您可以在智能手机的YouTube应用上观看此360°视频。请在YouTube设置中尝试HD1080s的图像质量。最好搭配VR眼镜！
很棒的是勺子饼干您不需要制作任何特殊的炊具。
更好的是，您需要的只是一些非常基础的材料。
芬兰勺子饼干“Lusikkaleivät”
20个饼干
- 黄油100克
- 1/3杯糖（40克）
- 1汤匙香草糖（如果不能得到，可以用糖+香草豆或仅糖+香草精制成）
- 小麦粉100克
- 小苏打（小苏打）1/2汤匙（略少于1大汤匙的发酵粉）
填充
- 果酱100毫升（覆盆子或苹果）
装饰
- 适量的糖
1.将黄油融化在锅中，以非常低的温度煮约10分钟，偶尔混合。
慢慢煮黄油，使汤匙饼干的焦糖香气更浓。 （此外，厨房也有不错的气味）
注意！煮融化的黄油时，仔细观察黄油的颜色。如果黄油被烧掉，饼干的味道就会变苦和变质。当融化的黄油略带颜色时，该将锅从火上移开了。
2.称量糖和香草糖的量，加1块融化的黄油。拌匀，冷却至温暖。 （约10分钟）
同时，将面粉和小苏打混合。
将3.2面粉加入一锅黄油和糖中。用力揉直到面团变滑。
（许多食谱都说要过滤和添加面粉。我都尝试过，但我没有发现太大的区别，因此我将省略“筛分”。）
是的，汤匙对汤匙饼干很重要！
对于传统的汤匙饼干，像这样的细长，结实和深的茶匙是最好的。
4.开始将烤箱预热到170°C。
将3中的面团适量放在勺子上，然后用勺子将其成型。从上方用力按以将其压平，在形状干净时将其从勺子中取出，然后将其圆面朝上放在烤箱板上。
5.在预热至170℃的烤箱上部烘烤约10分钟，直到变成金黄色。
小费！ 如果煮得太香，气味会下降。观察棕色时，请勿将其留在烤箱中，而应立即取出。
6.当5个饼干冷却后，将果酱放在平坦的表面上，紧紧挤压两个饼干，然后在糖上滚动。 （它将很快一起出现！）。
勺子饼干如此受欢迎的原因之一是，它们可以冷冻而不牺牲其美味的香气和味道。
因此，建议冻结给客户。您一定会对自制饼干感到满意！
您可以在冷冻前在糖上涂上糖，但是如果在食用前撒上糖，则可以享受新鲜的味道。勺子饼干会很快融化，因此可以在食用前一小时将它们恢复到室温。
我一直在想，因为我的丈夫吃冷冻的芬兰甜面包。我个人喜欢热面包，但是我尝试了“冷冻”的勺子饼干。就是这样，很好吃！试试看！
哦，是的，生日派对也很成功。美丽的夏日夜晚非常美好，当四代人庆祝他们女儿的七岁时，我感到非常高兴。
这次，我没有烤生日蛋糕，因为主角女儿要求我吃生草莓和香草冰淇淋。相反，烤一个勺子饼干，这是一个巨大的成功！
真是太好了，下周我烤了很多东西，然后把它放进冷冻室，供下一位顾客使用！
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