从未如此丰富 homemade apple sauce in 我们的 冰箱! 

原因很简单。通常在夏天之后 我们的 freezer 充满浆果，尤其是蓝莓。但是，今年的蓝莓季节在芬兰表现不佳。我们本可以选一些，但没有’没有时间或精力去做。我们没有’t have money to buy 蓝莓 要么。

坦白说，我9月份看冰箱时哭了。从来没有过，夏天过后，那里空荡荡的。

但是，幸运的是，我们能够免费获得很多苹果，所以我决定更换蓝莓 with apple sauce in the 冰箱. All’很好的结局。

上周你已经看到 我的苹果酱项目的照片。 我决定去找一个好的苹果酱 并进行了许多测试才能找到它。

我测试了白糖，红糖，不同量的糖，根本没有糖。

我在锅里煮苹果，然后在里面煮 a steam juicer 然后用烤箱烤我所做的一切。

（顺便说一句，我很惊讶大多数食谱中包含了多少糖！当然，苹果 果酱 包括很多糖，但我认为苹果酱不需要那么多糖。）

以下食谱是我作为忙碌的工作妈妈最喜欢的食谱。 

Recipe for 自制苹果酱

3-4升/ 13-17杯切成薄片的苹果

0,5- dl / 0,2-0,4杯红糖

1-2肉桂棒

• 洗净苹果，切成薄片。
• 将苹果片与糖和肉桂棒一起放入烤箱托盘。 
• 在150°C的烤箱中烤1.5小时。 Mix between.

• 当苹果完全变软时，将肉桂棒拿走并捣碎。
• 让苹果捣碎 cool down.
• 冷冻苹果酱。

我最终在苹果酱中只使用了肉桂。  

除了肉桂以外，还可以尝试其他香料或香草豆荚，以增加苹果酱的风味。下次我’我要尝试各种不同的圣诞节辣味。

但是现在我’很高兴我们在早餐麦片中添加了很多这种苹果酱。

是的，我们也有少量野生蓝莓–感谢我们的两个惊人的祖母，他们从赛马森林中挑选了它们！ 

“记忆的叶子轻轻落下

我们轻轻地收集并珍惜它们

我们所能提供的只是思想，祈祷

只要我们活着，这些你就会拥有”