利用余热

25.10.2013

365种养生之道– 298th Way

保存食物的最古老方法之一是干燥。如今 我们使用电子食品脱水机 但这不是’很久以前还没有这种产品。人们以多种方式干燥食物,例如在风中或在石工炉顶上干燥。 在芬兰,桑拿浴室也被用来干燥食物。

这一天,我有机会见证了农村仍在使用的一种古老的干燥方法。收洋葱后,我妈妈先“pre-dried”他们在干草棚里待了两个星期。之后,她将它们放在砌石炉的顶部。他们在那里又吸了干燥,温暖的烤箱,又呆了两个星期。然后’s all that’需要。现在我们的洋葱可以保存好几个月。

现在到这篇文章的主题…干燥食物是保存食物和维生素的非常有效的方法。它’也是生态的。如果您利用余热,电烤箱和火炉的热量或桑拿的优势,则将获得更大的生态效益。您还可以使用通常也会使用的其他热源,例如散热器。

现在我们的洋葱不用电就可以干燥。这种绿色的保存方式让我今天开心了!

洋葱从蔬菜园2

洋葱从蔬菜园1

进一步了解我的 “2013年幸福挑战–365种养生之道”.

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